Какао порошок, алкализованное, Малайзия 1 кг
В наличии:
Ижевск (Доставка по РФ) – 3
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Какао-порошок, алкализованное(Малайзия) (какао 100%, жирность 10-12%)
Какао-порошок без добавок и примесей, имеет мелкий помол, менее калорийный за счет низкого содержания жиров какао-масла, хорошо растворяется в холодных жидкостях.
Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так же ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.
Идеально подходит для приготовления печенья, напитков.
- Украшения десертов
- Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты
- Обваливание трюфелей или обсыпка других изделий
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Состав:какао 100% (жирность 10-12%)
- Цвет: Светло-коричневый, коричневый
- Срок годности: 24 месяца после даты изготовления
- Хранить при температуре от 15 до 20°C и влажности не более 60%
- Производитель: Малайзия
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
